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    玉米低聚肽

    玉米低聚肽是以玉米蛋白为原料,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的食源性小分子肽类物质。
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    产品描述
    参数

      

    理化指标
    项 目
    指 标
    感官
    黄色或棕黄色粉末状,无结块
    蛋白质(以干基计%)
    ≥80.0
    肽含量(以干基计%)
    ≥75.0
    相对分子量小于1000的(%)
    ≥90.0
    AY(%)
    ≥0.6
    干燥失重(%)
    ≤7.0
    灰分(%)
    ≤8.0
    菌落总数(cfu/g)
    ≤30000
    大肠菌群(MPN/100g)
    ≤40
    霉菌 酵母菌
    ≤100
    致病菌
    不得检出

     

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