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    牡蛎肽

    牡蛎肽是以牡蛎肉粉为原料,经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子低聚肽。牡蛎肽是以相对分子量小于1000Dalton的小分子低聚肽为主要占比,牡蛎肽易被人体吸收,含有丰富的蛋白质、牡蛎多糖等多种成分,可用于多种领域的健康食品的开发?! ∠昵榍肜吹缃屑际踝裳?00-677-0979?项?目指??标总蛋白质(以干基计)%≥50相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例,(g/100g)?≥85水分,%????????????≤7.0灰分,%????????????≤8.0菌落总数,CFU/g????≤10000大肠菌群,MPN/100g?≤40霉菌酵母菌CFU/g???≤50致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)不得检出铅(以Pb计),mg/kg?≤0.5砷(以As计),mg/kg?≤0.3
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      牡蛎肽是以牡蛎肉粉为原料,经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子低聚肽。牡蛎肽是以相对分子量小于1000Dalton的小分子低聚肽为主要占比,牡蛎肽易被人体吸收,含有丰富的蛋白质、牡蛎多糖等多种成分,可用于多种领域的健康食品的开发。

      详情请来电进行技术咨询:400-677-0979

     

    项  目

    指   标

    总蛋白质(以干基计)%≥

    50

    相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例,(g/100g)  ≥

    85

    水分,%             ≤

    7.0

    灰分,%             ≤

    8.0

    菌落总数,CFU/g     ≤

    10000

    大肠菌群,MPN/100g ≤

    40

    霉菌酵母菌CFU/g    ≤

    50

    致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)

    不得检出

    铅(以Pb计),mg/kg  ≤

    0.5

    砷(以As计),mg/kg  ≤

    0.3

     

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