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    核桃肽

    核桃肽是以经过脱脂得到的核桃蛋白为原料,用现代生物定向酶切及特定小肽分离技术获得的生物活性肽类物质,可用于健康产品的开发?! ∠昵榍肜吹缃屑际踝裳?00-677-0979?项?目指??标总蛋白质(以干基计)%≥50肽含量(以干基计),%≥35相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例,(g/100g)?≥80水分,%????????????≤7.0灰分,%????????????≤8.0菌落总数,CFU/g?????≤30000大肠菌群,MPN/g?????≤3.0霉菌酵母菌,CFU/g???≤50致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)不得检出铅(以Pb计),mg/kg????≤0.5无机砷(以As计),mg/kg?≤0.5
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      核桃肽是以经过脱脂得到的核桃蛋白为原料,用现代生物定向酶切及特定小肽分离技术获得的生物活性肽类物质,可用于健康产品的开发。

      详情请来电进行技术咨询:400-677-0979

     

    项  目

    指   标

    总蛋白质(以干基计)%≥

    50

    肽含量(以干基计),%≥

    35

    相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例,(g/100g)  ≥

    80

    水分,%             ≤

    7.0

    灰分,%             ≤

    8.0

    菌落总数,CFU/g      ≤

    30000

    大肠菌群,MPN/g     ≤

    3.0

    霉菌酵母菌,CFU/g    ≤

    50

    致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)

    不得检出

    铅(以Pb计),mg/kg     ≤

    0.5

    无机砷(以As计),mg/kg ≤

    0.5

     

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